基本のトマトソース(^^!
簡単トマトソース。
パスタ、ペンネ、トーストなどに合います^^)!
このレシピの生い立ち
会社の先輩に教えていただきました(^^
作り方
- 1
オリーブオイルをお鍋に入れ、刻んだにんにく・鷹のつめを入れ、弱火で炒める。
- 2
にんにくがいい色に変わったら、ホールトマトを入れる。(油はね注意!)
- 3
★の塩・胡椒・しょう油・ワインを入れ、15分くらい煮込む。(水分が飛んだら出来上がり)
- 4
好みで、パセリ・チーズをかけても入れてもいいよ!。ベーコン・なす炒めにも合います。パンにつけても^^!
- 5
コツ・ポイント
オリーブオイルは多少多くても問題なし。水分が飛んだら出来上がりなので、お鍋焦がさないように!ベーコンやナス炒めにかけても合います。焼きフランスパンで食べても、パスタで食べてもいい。 ペンネが一番好きです。
※固形コンソメ(味の素)
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