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ベーコンで麻婆豆腐
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ベーコンで麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ベーコンで麻婆豆腐

rixkaorix
rixkaorix @cook_40123429

挽肉の代わりにベーコンで麻婆豆腐を作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、麻婆豆腐を作れないかと思い立ちました。

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ベーコンで麻婆豆腐

rixkaorix
rixkaorix @cook_40123429

挽肉の代わりにベーコンで麻婆豆腐を作りました。
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材料

2人分
  • 豆腐 400g
  • ベーコン 3枚
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 生姜(みじん切り) 1片
  • ねぎ 10cm
  • A.しょうゆ 大さじ1
  • A.酒 大さじ1
  • A.砂糖 大さじ1
  • A.甜麺醤 大さじ1
  • A.水 1カップ
  • 片栗粉+水 各小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐はさいの目切りにして、ゆでてざるにとっておく

  2. 2

    ベーコン・ショウガ・ニンニク・ねぎをみじん切りにする

  3. 3

    Aの合わせ調味料を作っておく

  4. 4

    香味野菜の、ねぎ、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒め、ベーコンを加える

  5. 5

    火を止めてAを加えて混ぜ、火をつけて豆腐を加える

  6. 6

    全体が煮立ってきたら片栗粉を同量の水で溶いて加える

コツ・ポイント

ベーコンは細かくみじんに

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rixkaorix
rixkaorix @cook_40123429
2016/10/14 10:12に公開
なるべく美味しくて体に良いものを食べるようにしています。料理やお菓子作りが大好きです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 ベーコン にんにく 酒 豆腐 しょうが

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