今回の材料です。味付けにナンプラーを使い、エリンギは白い部分を使います。
米は洗ってからザルにあげ水気をきっておく。

帆立貝柱は半分の厚さに切り、その厚さに合わせてエリンギを輪切りにします。
三つ葉は3㎝位に切ります。

米の炊き汁を作ります。○を合わせて米と同じ量にします。（○をあわせて炊飯器の２合の標示に合わせる）

１の米を内釜に入れ３の煮汁を加える。
ここで味をきめ全体を混ぜ合わせ１０分位置く。

４で10分位経ったら２の帆立貝柱とエリンギを加えスイッチを入れ炊き上げる。

炊き上がったところです。ここに２の三つ葉を加え、帆立が崩れないように軽く混ぜ合わせる。

三つ葉を加え混ぜ合わせ茶碗に盛り付けます。

盛り付け完成です。
味が薄かったらナンプラーをふりかけて食べて下さい。