フライパンに油を敷き、豚ひき肉100ｇを良く炒める

2にみじん切りした玉ねぎ、半分に切ったしめじを加え炒める。

トマトケチャップ、鶏がらの素、ジンガマサラ、水、オイスターソースを加え、5分程度かき混ぜながら煮る。

水溶き片栗粉を用意し、4に加えてとろみを付ける。

1のお豆腐を食べ易い大きさに切って、薄力粉をまぶし、2のフライパンとは別のフライパンで両面焼き色が付くまで焼く。

6をお皿に盛って、5のあんかけをかけたら出来上がり。