肉みそ そうめんにのっけて～
あっこねえさん @cook_40142500
材料を切って炒めるだけ。そうめんの他にうどんや豆腐でもおいしいです。
このレシピの生い立ち
食欲のないときに何とか食べれる物を・・と試行錯誤を重ねたレシピ。
肉みそ そうめんにのっけて～
材料を切って炒めるだけ。そうめんの他にうどんや豆腐でもおいしいです。
このレシピの生い立ち
食欲のないときに何とか食べれる物を・・と試行錯誤を重ねたレシピ。
作り方
- 1
にんにく、生姜、ねぎはみじん切りにする。
みそは１００ｃｃ位の水で溶かしておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し豚ひき肉を炒める。
油が透き通ってきたらにんにく 生姜 ねぎを加え炒める。 - 3
肉を一か所に寄せて油の中に豆板醤を入れて炒める。
油が赤くなったら肉と混ぜる。 - 4
水で溶いたみそを入れ水分がなくなるまで炒める。
油がはねるので気を付けてください。
コツ・ポイント
我が家は激辛が好きなので豆板醤は多めです。お好みで加減してください。
保存は冷めてから一回分ずつラップに包んで冷凍できます。解凍はレンジでチンです。
ひき肉は油が透き通るまで炒めると臭みが消えます。
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