玉ねぎは多き目の乱切りに、さつま揚げは薄めにスライスします。フライパンを熱してサラダ油を入れます。

油が温まったら玉ねぎを入れ炒め、しんなりしてきたらさつま揚げを入れ、サッと塩コショウをして炒めます。

オイスターソースを入れ全体に絡まったら出来上がりです。