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ゴーヤとカニの夏サラダ
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ゴーヤとカニの夏サラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤとカニの夏サラダ

ドミニクニック
ドミニクニック @cook_40043841

ほろ苦いゴーヤがおいしい。お酒飲みも喜ぶサラダ。
このレシピの生い立ち
自由が丘の居酒屋さんのメニュー、私流にアレンジ。

ほろ苦いゴーヤがおいしい。お酒飲みも喜ぶサラダ。
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ゴーヤとカニの夏サラダ

ドミニクニック
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ほろ苦いゴーヤがおいしい。お酒飲みも喜ぶサラダ。
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自由が丘の居酒屋さんのメニュー、私流にアレンジ。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • たまねぎ 1/2個
  • カニの身 150グラム
  • えだまめ 15粒くらい
  • 大葉 4枚
  • ☆マヨネーズ 150グラム
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆ゆずこしょう 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切り、ワタをとりのぞき、薄切りにして塩少々をふり、10分ほどおく。

  2. 2

    薄切りにしたたまねぎと1のゴーヤをいっしょに冷水にさらしてしゃきっとさせ、水気を十分とる。カニの身をほぐしておく。

  3. 3

    ☆をまぜてドレッシングを作り、2をあえる。うつわにもり、ゆでた枝豆、千切りにした大葉をかざる。

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ドミニクニック
ドミニクニック @cook_40043841
2010/07/25 08:21に公開
飲んべえどもです。ほろ酔い加減のキッチンから、家計と体重計に負担の少ないレシピをお伝えしたいです。http://mickimchi.exblog.jp/大好き韓流レシピのブログです。こちらもよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

かに 大葉 枝豆 ゴーヤ 玉ねぎ

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