ほうれん草ソースdeとろりんパスタ
ちーこぶ。 @cook_40123670
作りおきのホウレン草ソースde絡めるだけのパスタ♪ o(^-^o)(o^-^)o
このレシピの生い立ち
ホウレン草ソースをジェノバ風にしたくて
ほうれん草ソースdeとろりんパスタ
作りおきのホウレン草ソースde絡めるだけのパスタ♪ o(^-^o)(o^-^)o
このレシピの生い立ち
ホウレン草ソースをジェノバ風にしたくて
作り方
- 1
使うのはこちら☆
ホウレン草をたっぷり貰ったら、いさお飯さんのこのソースdeストック！
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- 2
≪付け合わせ１≫
茹でとく。
今回は菜花(なばな)ブロッコリーでも小松菜でも♪
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- 3
≪付け合わせ２≫
ポーチドエッグ温玉がグーだけど、早く出来るコレ♪沸騰お湯にお酢。卵を割って入れれば勝手にまとまるよ
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- 4
≪具材を炒める≫
オリーブオイル、じゃがいも、海老イカ、お酒で炒めてく。
奥の鍋でパスタを茹で中 -
- 5
≪ホウレン草ソースを合わせる≫
コンソメ顆粒お好み量！
ホウレン草ソースを投入!! -
- 6
≪パスタと合わせる≫
パスタを茹でたら(まだ少し芯があるくらいの固さ)ソースと手早く合わせる
＋バター -
- 7
≪盛り付け≫
パスタ、パルメザンチーズ、菜花、ポーチドエッグで完成☆ すごいミドリ～ -
- 8
とろりん～♪
コントラストdeさらにミドリ～
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- 9
今日の献立
ホウレン草ソースパスタ
ホワイトシチュー&岩のり
豆乳くずもち 黒蜜きな粉 -
- 10
- 11
ソース系のパスタにするときは『放置茹で』♪※→コツに記載
「放置茹で」は沸騰～１分だけ火を使うだけなので、節約にも☆
コツ・ポイント
①フライパンにたっぷりの水を沸騰させ
②塩をひとつまみ、パスタを１分湯がく
③火を止めて蓋をし、[表示通りー１分]の余熱で茹でる
※時々くっつかないように箸で混ぜる
ソースに絡めるのにちょうどよい固さに！
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