京風の、あっさりしたちりめん山椒です。山椒の爽やかな香りと、甘さひかえめで、ご飯も日本酒も何杯でもいけます！

山椒がピリッと美味しいです！出来上がりすぐは色薄めですが、乾燥さすと濃くなります。

サントリー「梅酒にしませんか。」に合うレシピを試行錯誤中です。

実山椒の季節に作りたいちりめん山椒のレシピです。

短い旬の間に実山椒を手に入れたら作りたいですね。実山椒を多めにしてぴりりとした刺激を強めにしたレシピです。

京都の定番おばんざいです。炊きたてのご飯にたっぷりと贅沢にふりかけていただきます♪実山椒の緑がキレイです。

醤油をつかわず白くつくり、きれいな実山椒の色も楽しみます。

常備菜にいいです。

京都出身の私。作らんわけにはいかんだろう( ´^ิ益^ิ｀)ﾉ めっさうまいと自己満足♫♬全体的に分量を変更しました。

今が旬の実山椒。たくさん取って冷凍保存して魚の煮付けに使ったり、ちりめん山椒にしたり用途色々

ご飯もりもり京都のお土産で1番うれしいしょっぱさや、山椒の実の割合自家製だと自分の好みで作れますご当地グルメ

市販のちりめん山椒は山椒がおしるし程度で、当たり外れがあり、おいしいけど悲しい。自分で好きなだけ山椒入れてどこを食べても山椒！っていうちりめん山椒を作ってみました。さあ、大葉を散らしてごはんと食べよう！小分けにして冷凍保存がおすすめです。