☆下準備☆
型にバター（分量外）を塗っておく。　バナナを５mm幅の輪切りにカットしておく。　バターは溶かしておく。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

☆カラメルを作ります。　鍋にグラニュー糖をいれ、水を振り掛けて中火～弱火にかけます。色がついたら型に流します。

型に流したカラメルの上に、輪切りにしたバナナを並べていきます。
このあたりでオーブンを予熱。１８０度

☆生地を作ります。　ボールに玉子を割りいれて軽くほぐし、砂糖を加えてリボン状に泡立てます。

⑤に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。

⑥にシナモン・洋酒・牛乳（水）・溶かしバターを加え、ゴムベラで切るように混ぜます。生地の出来上がり！

④の型に⑦の生地を流します。タオルの上に軽く型を落として、空気を抜きます。

予熱したオーブンで、４０分焼きます。途中でアルミホイルをかぶせて、焼きすぎを防ぎます。（我が家では15分後）

焼けたら、型の底を濡れふきんで軽く冷まし、脇をナイフでカットして、型だしします。※完全に冷める前に型を外して下さい。

ラップをふんわりかけ、完全に冷めてからカットします。