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シャキシャキ♪豆もやしとチンゲン菜のナムル風炒め
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シャキシャキ♪豆もやしとチンゲン菜のナムル風炒め-レシピのメイン写真

シャキシャキ♪豆もやしとチンゲン菜のナムル風炒め

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

豆もやしとチンゲン菜のシャキシャキ感が楽しく食べごたえのあるナムル風の炒め物です。あと1品のおかずやおつまみにもピッタリのひと皿です♪

豆もやしとチンゲン菜のシャキシャキ感が楽しく食べごたえのあるナムル風の炒め物です。あと1品のおかずやおつまみにもピッタリのひと皿です♪

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シャキシャキ♪豆もやしとチンゲン菜のナムル風炒め

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

豆もやしとチンゲン菜のシャキシャキ感が楽しく食べごたえのあるナムル風の炒め物です。あと1品のおかずやおつまみにもピッタリのひと皿です♪

豆もやしとチンゲン菜のシャキシャキ感が楽しく食べごたえのあるナムル風の炒め物です。あと1品のおかずやおつまみにもピッタリのひと皿です♪

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材料

2~3人分
  • 豆もやし 1袋(200g)
  • チンゲン菜 1株
  • ごま油 大さじ1/2
  • A鶏ガラスープの素 小さじ1
  • Aおろしにんにく 小さじ1
  • Aしょうゆ 小さじ1
  • A塩こしょう 少々
  • Aすりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜の根元部分はたんざく切りに、葉は3~4cmのざく切りにする。

    • シャキシャキ♪豆もやしとチンゲン菜のナムル風炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、強めの中火でチンゲン菜の根元部分を炒める。次に豆もやしを加え炒める。葉も加え炒める。

    • シャキシャキ♪豆もやしとチンゲン菜のナムル風炒め作り方2写真
    • シャキシャキ♪豆もやしとチンゲン菜のナムル風炒め作り方2写真
  3. 3

    Aを加え、味を調える。

    • シャキシャキ♪豆もやしとチンゲン菜のナムル風炒め作り方3写真
    • シャキシャキ♪豆もやしとチンゲン菜のナムル風炒め作り方3写真

コツ・ポイント

・強めの中火〜強火で手早く炒め、水分が出ないようにします。
・すりごまが多めなので水分が多少出ても吸ってくれます。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2026/09/15 12:53に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

ナムル 炒めもの チンゲンサイ まめもやし

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