バナナは厚さ２ｍｍ程度に薄くスライスする。

卵白にグラニュー糖に１５ｇを３回に分けて加えながら、しっかりとしたメレンゲを作る。

別のボウルに卵黄とグラニュー糖２５ｇを加え、生地が白っぽくなるまで混ぜ、溶かしたチョコとバターも加えて混ぜる。

振るった粉類も合わせさらに混ぜる。

残ったメレンゲ２/３のボウルに⑥を一気に加え、ゴムべらで切らないようにさっくり混ぜ合わせる。

多少メレンゲが残る程度の時にバナナを投入～

さっと混ぜ合わせたら型に流し入れ、１６０度のオーブンで３０分焼く。

焼き上がりの写真。

しばらくすると縮んできます。