鶏は厚い部分を削ぎ切りして、均等な厚さにする。
ネギは小口切りにする。

ビニール袋に★の材料をいれ①の鶏肉と①のネギを大さじ１入れ、揉みこみ１５分ほど漬け込む

②の鶏を袋から出し、
グリルで皮の方から両面焼く。（皮はカリカリの方が美味しいです）