豚こまと豆腐のあんかけ

Name: 豚こまと豆腐のあんかけ
Yield: 3人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま 200g; 木綿豆腐 150～200ｇ; 長ネギ 1/2本; 豆板醤 小1; 水 70ｃｃ; 酒 30cc; オイスターソース 30cc; 醤油 10cc; 片栗粉 10g

ぽぽしゅけ @cook_40059312

超簡単で、ご飯にぶっかけて丼にしてもよし!おかずにしてもよし!ガッツリ食べたい!そんなときは、豆腐入りのあんかけで☆
このレシピの生い立ち
かっつり、でも食べやすい丼の具を考えていたとき、家にあった具で作ってみました^^

豚こまと豆腐のあんかけ

ぽぽしゅけ @cook_40059312

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人分くらい

豚こま 200g
木綿豆腐 150～200ｇ
長ネギ 1/2本
豆板醤小1
●タレ
水 70ｃｃ
酒 30cc
オイスターソース 30cc
醤油 10cc
片栗粉 10g

保存済み

レシピを保存

作り方

1

フライパンに油をしいて熱し、豆板醤、長ネギを炒め、肉を炒めます。だいたい火が通ったら豆腐を入れ、崩しながら混ぜます。
2

タレを作ります。材料を全て合わせたら、1に入れて煮詰めます。
3

水分がだいたい飛んで、とろみがついたら完成!!
4

今回お豆腐は200g使用しました^^

コツ・ポイント

豆板醤は少し辛い方がいいかたは、7～8gくらいまで増やすといいと思います。
濃い目に味付けなので、丼にもってこーいです＾＾

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ぽぽしゅけ @cook_40059312

2010/07/08 21:46に公開

職業柄日々考えたり勉強したりしながら己を深めていっている（つもり）です簡単なものばかりですが、おいしく、なるべく手間のかからない料理を追及していきたいと思います☆ 皆さんに少しでも笑顔をお届けできたらなって思います＊よろしくお願いいたします(^^)つくれぽのお返事が出来ないことが多くなってきました。お送りくださった皆さんすみません。拝読はしております。感謝です！2018/12/03

似たレシピ

その他のレシピ