レンジで簡単!バナナオムレツ

SK15 @cook_40068106
昔よく食べたヤマザキのバナナオムレツ風に再現してみました。
このレシピの生い立ち
私のノートブックのレシピコレクションの中から見つけました
レンジで簡単!バナナオムレツ
昔よく食べたヤマザキのバナナオムレツ風に再現してみました。
このレシピの生い立ち
私のノートブックのレシピコレクションの中から見つけました
作り方
- 1
ボールに卵白と水をいれ白っぽくなるまで泡立てる。砂糖も2回に分けしっかりメレンゲを作る。
- 2
卵黄も加え1分ほど泡立て生地でのの字が書けるくらいの堅さにする。
- 3
小麦粉を振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ牛乳も加えサックリ混ぜる。
- 4
平らな耐熱器にパーチメントペーパーを敷いて1/3量直径10cmの丸型にのばしてレンジ(1000w)30秒加熱。
- 5
こんな感じに。
- 6
パーチメントペーパーのまま、半分に優しく折って冷まします。
- 7
ホイップ、砂糖、バニラエッセンスをしっかりと泡立てる。6.のオムレツにバナナとホイップクリームをはさむ。
- 8
オムレツの上に茶漉しなどで、粉砂糖をまんべんなく、振るって出来上がり!
コツ・ポイント
オムレツの中身はお好みのフルーツでどうぞ。苺、マンダリンオレンジ、桃缶など。
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