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豚肉コク炒め
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豚肉コク炒め-レシピのメイン写真

豚肉コク炒め

mugimesi22
mugimesi22 @cook_40059722

粉チーズで豚肉にコクを追加してみました。
手軽ですので、もう一品欲しいときにどうでしょうか。
このレシピの生い立ち
シンプルに、味わい深くをコンセプトに作ってみました。

粉チーズで豚肉にコクを追加してみました。
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豚肉コク炒め

mugimesi22
mugimesi22 @cook_40059722

粉チーズで豚肉にコクを追加してみました。
手軽ですので、もう一品欲しいときにどうでしょうか。
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材料

1人分
  • 豚肉(こま切れ) 100グラム
  • 玉ねぎ 半分
  • ニンニクの芽 2本
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 粉チーズ 適量
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    下ごしらえとして、豚肉に塩・料理酒(分量外)を揉み込み、たまねぎは薄切り、ニンニクの芽は3センチ程度にきります。

    • 豚肉コク炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉を色が変わるまで炒めます。

    • 豚肉コク炒め作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎとニンニクをいれ、玉ねぎが軽く透き通るまでいため、塩・胡椒を振り、火を通します。

    • 豚肉コク炒め作り方3写真
  4. 4

    火を止め、粉チーズと風味付けの醤油を掛け、全体に馴染ませて完成です

    • 豚肉コク炒め作り方4写真

コツ・ポイント

後から醤油を掛けますので、3での塩は控えめに。
醤油は風味付けですので、ほんの少量です。
<マイブログ>http://mugimesi1.blog84.fc2.com/

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mugimesi22
mugimesi22 @cook_40059722
2010/07/25 13:33に公開
手作り大好きサラリーマン(男) 下手の横好きとも言う。料理創作は化学実験みたいで楽しいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 にんにくの芽 玉ねぎ こま切れ

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