冷製パスタのアボカドカルボナーラ。

hitomin13
hitomin13 @cook_40144533

冷製パスタを使った、夏でもおいしい、濃厚パスタを作りました。
このレシピの生い立ち
冷製専用パスタ Cool‘sを使って、さっぱりしていて、でも濃厚なパスタを考えました。

冷製パスタのアボカドカルボナーラ。

冷製パスタを使った、夏でもおいしい、濃厚パスタを作りました。
このレシピの生い立ち
冷製専用パスタ Cool‘sを使って、さっぱりしていて、でも濃厚なパスタを考えました。

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材料

2人分
  1. 冷製専用パスタ Cool‘s 1袋
  2. アボカド 1個
  3. ツナ缶 1/2缶
  4. 牛乳 80cc
  5. 粉チーズ 20g
  6. ●マヨネーズ 大2
  7. めんつゆ 大1
  8. 適量
  9. こしょう 適量
  10. 温泉卵 2個

作り方

  1. 1

    アボカド1個を細かく1cm角くらいに切る。
    ●の材料をボールで混ぜ合わせる。
    冷製パスタを茹でる。

  2. 2

    ●の混ぜ合わせたボールに、アボカドを3/4個分入れて、潰しながら混ぜ合わせる。

  3. 3

    2にツナ缶1/2個を混ぜ合わせ、塩・こしょうを入れ、少し濃い目のソースにする。

  4. 4

    茹で上がったパスタは、水で洗い、氷水に入れ、冷やしておく。

  5. 5

    4のパスタの水気を切り、3のソースと混ぜ合わせて、お皿に盛りつける。

  6. 6

    盛り付けたパスタの上に残りの1/4のアボカドを飾りつけ、中央に温泉卵をのせる。

  7. 7

    完成!!

    好みで、塩・黒こしょうを振ってもOK。焼のリをのせてもおいしいょ。

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