♪♪挽き肉と冷蔵庫野菜でお腹いっパイ♪♪

料理にルールはありません☆
食べて美味しければ◎です!だから献立が変わってもいいじゃないですか!(生い立ち欄参照)笑
このレシピの生い立ち
このレシピは私の閃き(本当は気まぐれ)で出来た料理です☆
本当はレシピID:18867494のチリコンカンを作るつもりが→レシピID :18141657のキッシュに変わり、最後は2つのレシピをドッキング☆そしてメイン画像まで気まぐれで変更(笑)
♪♪挽き肉と冷蔵庫野菜でお腹いっパイ♪♪
料理にルールはありません☆
食べて美味しければ◎です!だから献立が変わってもいいじゃないですか!(生い立ち欄参照)笑
このレシピの生い立ち
このレシピは私の閃き(本当は気まぐれ)で出来た料理です☆
本当はレシピID:18867494のチリコンカンを作るつもりが→レシピID :18141657のキッシュに変わり、最後は2つのレシピをドッキング☆そしてメイン画像まで気まぐれで変更(笑)
作り方
- 1
はじめに。。
画像を沢山貼ると難しそうに見えるのですが‥本当は簡単な作業工程ばかりです☆
(複雑にしてすいません汗) - 2
私の気まぐれっぷりも併せて見て頂ければと思います(笑)
( '∇')ウフフフフ❤
- 3
✱生地✱
生地の材料をボールに入れ混ぜ、ひとつにまとまったらラップをして冷蔵庫へ - 4
30分冷蔵庫で生地を寝かせたら、生地を麺棒を使って型より少し大きめに伸ばす
( ゚∀゚)o彡伸び伸び - 5
<ぽぽメモ>
この生地は打ち粉不要でOKですが、
生地を【ラップで挟む】と掃除も楽ちんです。 - 6
伸ばした生地を型に入れ、余分な生地は取り除き
↓
フォークで穴を開ける
( ゚∀゚)o彡プスプス刺 - 7
アルミホイルを敷き、中に重石(私は持ってないので乾豆で代用、他じゃが芋やお米でも可)を乗せて200度で25分焼く
- 8
<ぽぽメモ>
重石の代用のこの乾豆は何度も使ってます♪お芋やお米の場合は、空焼き後調理してその日に頂きます❤
- 9
空焼きの間、余った生地をラップで挟み伸ばして冷蔵庫へ
( ゚∀゚)o彡伸び伸び - 10
✱中身✱
じゃが芋、人参・玉葱は1cm角。にんにく
↓
挽肉
↓
玉ねぎ・人参・芋の順番で炒める
- 11
最後に豆類を加え炒めて
◆の調味料を入れる
↓
最後にトロミを出す小麦粉を加え混ぜる
(15分煮込む) - 12
<ぽぽの迷い>
最初はアップルパイの様な、編み編みしてあるパイにしようと思ったけど‥ - 13
<ぽぽの気まぐれ>
編み編みは中止にし、生地はガバーっとかぶせる事に。
なので、丼を使って18㎝型に合うよう切抜き作業 - 14
跡が付いたら、包丁で切っていく。
かぶせる生地にもフォークで穴を開ける
( ゚∀゚)o彡プスプス刺 - 15
空焼き後のパイの中に【11の具】&スライスチーズを乗せ、先程の包丁で切り取った生地をかぶせ、フォークで隙間を潰していく。
- 16
<ぽぽの迷い>
ん~・・余った生地はどうしよう。。(´ε`)あ!そうだ☆ヒラメイタ
- 17
余った生地を1つにまとめ、伸ばし、顔型に。
適当に包丁で切り抜きました。
- 18
【11の具】を詰めて(スライスチーズ無し)、繋ぎ目をしっかり合わせます。
※後で丸い顔にすれば良かったと後悔。。
- 19
工程17で出た、口と目の生地は「葉っぱ」にしました。
それを耐熱皿の方のパイの方へ乗せました♪
- 20
溶き卵を塗り(記載外)
↓
200度で20~25分焼いたら【完成】です☆ - 21
焼き上がり♪
顔(・▽・)Ich bin satt!!
お腹いっぱい❤ - 22
実はこんな物も余った生地で作ってたり‥買い物カゴのつもりだったけど・・
失パイ(敗)
( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽ - 23
本当はメイン画像になるはずだったパイ(笑)
- 24
切った感じはこんな感じです。
中の具がボロボロ出て来る事もなく手でつまんで食べれました♪
(・∀・)ぱくぱく❤
コツ・ポイント
生地作りの時に、あまり捏ねるとグルテンが出来てサクサク感がなくなります。結構まだらでも良いのでまとまったらラップをして冷蔵庫へ♪
お好きな野菜で【アレンジ】&【ヒラメキ】&【気まぐれ】で楽しんで作って頂ければ嬉し~(笑)
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