ほうれん草をゆで、食べやすく切って水気を絞る。

ご飯にちぎった海苔をのせる。

フライパンにごま油を入れてほうれん草をさっと炒め、２のご飯の上にのせる。

あいたフライパンにさんま缶をたれごと入れ、食べやすい大きさにほぐしながらあたためたら、いりゴマを入れてからめる。

３のご飯の上にのせたら、出来上がり。