ミートボール
みんな大好きミートボール♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ハンバーグをするにはミンチが少ないな… から始まり、今では大喜びメニューに(^-^)/
作り方
- 1
《焼く作り方の場合》玉ねぎをみじん切り→フライパンで炒めてあら熱を取っておく。◎の調味料を鍋に合わせておく
- 2
ハンバーグの要領でコネて、ミートボールの大きさに丸める→フライパンで焼いていく(焼き目をつけながらコロコロ)
- 3
フライパンの余分な油を取りながらどんどん焼く→同時進行で鍋を火にかけ(弱火)、焼きあがったらどんどん入れていく
- 4
鍋に蓋をして弱火のまま20分位煮込む(途中木ヘラで混ぜながら) 完成っ♪
コツ・ポイント
揚げる作り方の《メリット→形が良い・煮込み時間が短い》【デメリット→油が汚れる・高カロリー】
油を捨てる前にこのメニューを作ったりします(笑) 焼く作り方ではミンチが硬めの方が形が崩れにくいので牛乳は無しで☆
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