レンコンたっぷり‼生姜たっぷり‼肉団子
お気楽人生 @cook_40042604
蓮根たっぷり(^^)
生姜たっぷり(^^)
年末は元気に過ごし
ます(^-^)／
このレシピの生い立ち
生姜をたっぷり使い寒さに負けないよう
バイトに勤しむ子どもへの応援料理です(^ ^)♬
レンコンたっぷり‼生姜たっぷり‼肉団子
蓮根たっぷり(^^)
生姜たっぷり(^^)
年末は元気に過ごし
ます(^-^)／
このレシピの生い立ち
生姜をたっぷり使い寒さに負けないよう
バイトに勤しむ子どもへの応援料理です(^ ^)♬
作り方
- 1
レンコンは皮をむきます。小さいのはみじん切りにしておきます。
-
- 2
みじん切りにします。
-
- 3
今日使うショウガはコレ‼
アンに加えます。 -
- 4
ショウガはみじん切りにします。
-
- 5
豚ひき肉・１のレンコンのみじん切り・☆のみじん切り・♣を加えよく混ぜます。
-
- 6
大きなレンコンは５ミリの厚さにカットします。
-
- 7
並べて、上から茶こしで片栗粉（分量外）をふりかけます。
-
- 8
サンドにしたり、片面だけにしたり自由にまとめます。
-
- 9
焼いていきます。まずは大きく作ったのを５コ仕上げます。
-
- 10
ちょっと比較しづらいですが、巨大なショウガです。すりおろします。
-
- 11
♡の分量は全体量です。裏返したあと焼き目がついたのを確認後♡を加え味をつけていきます。
-
- 12
最初の５コの
出来上がり♡ -
- 13
２回目は小さく焼いてみました。
-
コツ・ポイント
生姜やレンコンをたっぷり使い、風味や歯ざわりをUPさせたのがポイント＼(^o^)／
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18227552
