ヘルシー☆豆乳とほうれん草のパスタ

pandyda
pandyda @cook_40038432

ヘルシーにクリームパスタが食べたい時に♪旦那も豆乳とは気づかずに美味しいって食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと作った一人ご飯です。

ヘルシー☆豆乳とほうれん草のパスタ

ヘルシーにクリームパスタが食べたい時に♪旦那も豆乳とは気づかずに美味しいって食べてくれます。
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと作った一人ご飯です。

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材料

1〜2人分
  1. パスタ 150〜180g
  2. ほうれん草 2束
  3. 豆乳 300cc
  4. 顆粒コンソメ 小さじ1強
  5. パルメザンチーズ 大さじ1
  6. 塩胡椒 少量
  7. マーガリン 10g
  8. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    あらかじめパスタをアルデンテに茹でておく。

  2. 2

    鍋にマーガリンと豆乳を入れ、マーガリンが溶けたらコンソメと塩胡椒で味を整える。しっかり濃いめに。

  3. 3

    刻んだほうれん草を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    (1)のパスタを入れ、最後にパルメザンチーズを入れて絡めて完成!

コツ・ポイント

ショートパスタの方がよく絡みます。

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