そうめんのお供

そうめんのお供-レシピのメイン写真

そうめんのお供

puhi @cook_40091710

そうめんのお供になるおかず。
冷しゃぶ、きゅうりの酢漬け、焼きナス、トマト。
麺つゆでそうめんと一緒に食べます。
このレシピの生い立ち
夕食としてのそうめんは、何かやっぱりおかずになるものが欲しいもの。

そうめんのお供になるおかず。
冷しゃぶ、きゅうりの酢漬け、焼きナス、トマト。
麺つゆでそうめんと一緒に食べます。
このレシピの生い立ち
夕食としてのそうめんは、何かやっぱりおかずになるものが欲しいもの。

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そうめんのお供になるおかず。
冷しゃぶ、きゅうりの酢漬け、焼きナス、トマト。
麺つゆでそうめんと一緒に食べます。
このレシピの生い立ち
夕食としてのそうめんは、何かやっぱりおかずになるものが欲しいもの。

そうめんのお供になるおかず。
冷しゃぶ、きゅうりの酢漬け、焼きナス、トマト。
麺つゆでそうめんと一緒に食べます。
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夕食としてのそうめんは、何かやっぱりおかずになるものが欲しいもの。

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材料

2人分

豚肉（しゃぶしゃぶ用） 180ｇ
トマト（ミディ） 5個
ナス 2本
きゅうり 1本
シソ 5枚
○砂糖小さじ1
○酢大さじ3
○白だし大さじ１
○赤唐辛子少々

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作り方

1

トマトは2等分。ナスは表面のあちこちに楊枝等で刺して穴をあける。きゅうりは表面に斜めに切り込みを入れ、一口大に切る
2

ボールに○を入れ、きゅうりを漬け込む
3

ナスをグリルで焼き色がつくように焼く。焼きあがったら、一口大に切る。
4

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら酒（分量外）を少々入れ、豚肉をしゃぶしゃぶする。
5

お皿に出来上がったそれぞれを盛り付ける。
お好みでシソを冷しゃぶにのせる

コツ・ポイント

どれもたいした手間はありません。
この季節、暑いのでそうめんを先に茹でて、茹で汁で豚肉をしゃぶしゃぶするともっと手間なしです。

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puhi @cook_40091710

2010/07/25 07:01に公開

自分の中では簡単、おいしいがキーワード。

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そうめんなす大葉豚肉トマトキュウリトウガラシ

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