鰹節×葱の和風トースト ほんのり蕎麦風味
ミッキーアン @mickey_anne
そば粉の風味を楽しめるトーストを作りました。
このレシピの生い立ち
鰹節と葱、昆布茶を使ったトーストに蕎麦の風味をプラスしました。
鰹節×葱の和風トースト ほんのり蕎麦風味
そば粉の風味を楽しめるトーストを作りました。
このレシピの生い立ち
鰹節と葱、昆布茶を使ったトーストに蕎麦の風味をプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは小口切りにする。
- 2
パンにバターを塗り鰹節と葱を乗せ昆布茶少々をふる。昆布茶は塩昆布でも結構です。
-
- 3
そば粉をお好み量ふって醤油を風味づけ程度に垂らし、マヨネーズを絞る。
-
- 4
粉チーズ・黒ごまをふって色よくトーストする。
-
- 5
皿に並べて刻み海苔をふって出来上がりです。お好みで一味等ふってお召し上がりください。
-
- 6
風味と食感をたのしむため出来たてをお召し上がりください。
コツ・ポイント
そば粉は塊ができない量をまんべんなくふってください（多すぎると粉っぽくなってしまいます）。醤油は使いすぎに注意して下さい。（余裕があれば醤油とそば粉を練ってパンに塗り拡げていただいても。）鰹節はたっぷりがお勧めです。
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