おもてなしに♪おうちで簡単絶品シュウマイ
❀Ｈ２１.５.２９話題入り❀
包まない！丸めない！蒸し器も使わない！
でも手のこんだように見えるスピーディ焼売です♫
このレシピの生い立ち
以前、育児の最中に大家族の食事の準備なので、少しでも時間をかけずに簡単で沢山作れるものをと、そのときあった材料でぱぱっと約１５分！見た目にも豪華で、味も予想以上に大好評☆みんなで囲んで食べられるので、我家の定番になりました♪
おもてなしに♪おうちで簡単絶品シュウマイ
❀Ｈ２１.５.２９話題入り❀
包まない！丸めない！蒸し器も使わない！
でも手のこんだように見えるスピーディ焼売です♫
このレシピの生い立ち
以前、育児の最中に大家族の食事の準備なので、少しでも時間をかけずに簡単で沢山作れるものをと、そのときあった材料でぱぱっと約１５分！見た目にも豪華で、味も予想以上に大好評☆みんなで囲んで食べられるので、我家の定番になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 2
シュウマイの皮を半分に切って長方形にし、短手側から２～３mm幅の千切りにする。
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- 3
ボウルに(◎)の材料を合わせて、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。
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- 4
フライパンに（一回り大きく切った）クッキングシートを敷き、レタスをちぎりながらのせ広げる。
- 5
③を指で市販のシュウマイ大につまみ取り、そのまま④の上に置いて並べていく（丸めなくても、大体丸ければＯＫです☆）。
-
- 6
さらに②の皮を上からまぶすように、適当にのせる。
-
- 7
熱湯をカップなどでシートの外側に（底に行きわたる位の量）注ぎ入れ、シートが外側に出ないようにフタをして火にかける。
-
- 8
注いだ熱湯が沸騰したら、弱めの中火で４～５分蒸し焼く。
熱湯が蒸発したらフタを取り、皮が透きとおっていたらＯＫ！ -
- 9
片手でフライパンを斜めに傾け、もう片手でシートをつまんで、シートごと滑らせるようにしてお皿にのせる。
-
- 10
一度に蒸せなかった残りも④～⑨を同様に繰り返して蒸し焼く。
（26cmフライパンで、2～3回約40～50コ分です☆） - 11
お好みの調味料で、レタスごと取って召し上がれ♪ （写真はブラックペッパー＆からし＆しょうゆ添えです☆）
-
- 12
豚挽肉の割合が多いほど(写真↑)、味がしっかりめで食べごたえもあります☆
全量鶏挽肉ならあっさりめで食べやすいです♪ -
- 13
※※作業手順を細かく記載し文字ばかりですみません…;;
ですが、早ければ１５分で完成♪のとっても簡単な１品です❀ - 14
【ポイント①】
シュウマイの皮は、なるべく細めに切ると、見た目がきれいに仕上がります♪ - 15
【ポイント②】
タネにお豆腐を入れることで、フワフワでヘルシーな仕上がりに☆また冷めても固くなり難いです♪ - 16
【ポイント③】
蒸し器を準備する必要なし☆お湯を沸かす時間も要らずに済みます♪時間短縮♫ - 17
【ポイント④】
フライパンでも、クッキングシートを敷いて且つ熱湯をシートの下に注ぐことで蒸し器と同じ役割に☆ - 18
【ポイント⑤】
しかも出来たらシートを一回移動させるだけで、盛り付けも簡単に終了！おいしい蒸し汁ごとお皿に盛り付け♪ - 19
【ポイント⑥】
レタスを下に敷くことでシュウマイの肉汁を逃さずキープ！レタスにもおいしさと栄養がしみています♪ - 20
【ポイント⑦】
油を使わないので、ヘルシーはもちろん、フライパンもほとんど汚れず後片付けも楽チンです♪ - 21
Ｈ２１.５.２９(Fri)
皆さまのおかげで話題入りさせて頂きました❀すご～く感激です♡どうもありがとうございます♡♡
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- 22
❀H26.4.30(Wed)❀
100人の皆様につくれぽを頂き、再び話題入りに大感激です♡本当にありがとうございます♡♡
コツ・ポイント
(※)豚挽肉を使う場合は、オイスターソースを多めに加えるとよいと思います☆
加熱時、クッキングシートがフタの外に出ていると燃えるのでご注意下さい★
大人数のおもてなしやパーティーなどにもおススメです♫*＾－＾*v
つくれぽ
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