母がつくってくれたサムゲタンがめちゃくちゃおいしくて、教わったレシピです。このレシピの生い立ち母から教わりました
鶏肉に塩をふる。もも骨付きを関節で切る。もち米をといだあと、ごま油をよく混ぜる。
全ての材料を鍋にいれ、強火で炊いてあくをとる。その後ふたをずらして、弱火で40分たく。
栗は、むき栗でも甘栗でもかまいません。なつめは韓国料理やさんで買えます。
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