太刀魚の酒蒸し（韓国風）
ヨッシー５６ @cook_40106352
コチュジャンをプラスしてピリ辛酒蒸しになりました。
このレシピの生い立ち
旦那さんが太刀魚を大漁に釣ってくるので、いつの間にかメニューがどんどん増えました。その中の一品です。少しずつ他もご紹介したいと思ってます。よろしければ時々遊びにきてください。m(--)m
太刀魚の酒蒸し（韓国風）
コチュジャンをプラスしてピリ辛酒蒸しになりました。
このレシピの生い立ち
旦那さんが太刀魚を大漁に釣ってくるので、いつの間にかメニューがどんどん増えました。その中の一品です。少しずつ他もご紹介したいと思ってます。よろしければ時々遊びにきてください。m(--)m
作り方
- 1
太刀魚の両面に塩を少々振っておく。クッキンッグ・ペーパー（包める大きさに切る）に太刀魚、にんじん、しめじをのせる。
- 2
上から酒大さじ２～３を振りかけ、コチュジャンを大さじ１弱をのせ、折り込みながら完全に包み込む。
- 3
蒸気のたった蒸し器に入れ10～15分蒸す。コチュジャンをくずしながら食べます。
-
- 4
コツ・ポイント
辛さには好みがあるので食べる方に合わせて作ってください。コチュジャンなしでも美味しくいただけますよ。
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