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バナナスコーン-レシピのメイン写真

バナナスコーン

Butaneco
Butaneco @cook_40072259

ほんのり甘くて、優しい味のスコーンです。
このレシピの生い立ち
バナナ味のスコーンがあったらいいなぁって思って作ってみました。

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ほんのり甘くて、優しい味のスコーンです。
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材料

中サイズ10個分
  • 薄力粉 100g
  • 強力粉 100g
  • バター 50g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 黒糖(または上白糖) 30g
  • 塩 少々
  • 卵(Mサイズ) 1個
  • 牛乳 15~30g
  • バナナ 大1本
  • バナナチップス(飾り用) 10枚
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作り方

  1. 1

    バナナをボールに入れ、フォークでつぶし、とき卵を混ぜておく。

    • バナナスコーン作り方1写真
  2. 2

    粉類をすべてボールに入れ、角切りにしたバターと手をすり合わせるようにして混ぜる。

    • バナナスコーン作り方2写真
  3. 3

    写真のようにそぼろ状になったら、1のバナナを加え、手でまとめられる固さになるように牛乳を加えて調整する。

    • バナナスコーン作り方3写真
  4. 4

    お好みの大きさに丸め、飾りのバナナチップスを乗せ、200℃のオーブンで15~20分焼けば出来上がり。

    • バナナスコーン作り方4写真

コツ・ポイント

バナナの水分によって、牛乳の量を調整してください。
生地がゆるすぎる時は、強力粉を少し足しても大丈夫です。
黒糖で作ると風味が増して美味しくなります。

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Butaneco
Butaneco @cook_40072259
2009/01/29 13:17に公開
食べるの大好き!作るのも大好き!ブログは↓http://blogs.yahoo.co.jp/matukenobuko
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このレシピのキーワード

スコーン バナナ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 黒糖

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