オーブンでアクアパッツァ☆
おもてなしに簡単にできて食欲をそそる大皿料理！
このレシピの生い立ち
お店で食べたアクアパッツァを家でも食べたくて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
魚を水洗いして水分をよく拭き取り、切り目を入れ表面とお腹の中に多めに塩を塗りこむ。
- 2
にんにく（１かけ）とイタリアンパセリをみじん切りにし、ローズマリー（一本）と一緒に魚の腹に詰め込む。
- 3
じゃがいもをくし切りにし、ローズマリーとオリーブオイル（分量外）で和える。
- 4
オリーブオイルを皿全体に塗り、魚を置き魚全体にオリーブオイル(分量外）を塗りこむ。
- 5
塩抜きしたあさり、じゃがいもを皿に入れドライトマトとスライスした残りのにんにくを全体に散らす。
- 6
白ワインを全体にかけ、上にハーブを散らしオリーブオイル（分量外）を好みの量かける。
- 7
２２０度に熱したオーブンで２５～３０分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
写真は鯛を使ってます。ドライトマトのオイル漬けをこの時は２・３個使ってます！ドライトマトのかわりにプチトマトを入れてもおいしいです☆
アンチョビペーストを入れると濃厚な味になります！
つくれぽ
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