【下ごしらえ】
・こんにゃくを塩(分量外)で揉み、よく洗って水を切る→肉で巻く。
・ポン酢とコチュジャンを混ぜておく。

【スタート☆】
薄く油を敷いたフライパンで玉ねぎとしめじを炒める。

2が半分しんなりしたら脇に寄せ、空いたとこへ肉コンを置き、寄せた2をかぶせる。→中火。

肉が白くなってきたらポン&コチュをかけて蓋をし、弱火で蒸し焼き3分。

4の肉をひっくり返し、蓋をして焼く。→強火で2分。

味が整ったら出来上がり！
お好みで白ゴマをかけてもウマ〜♪