ふわふわ玉子の天津豆腐♪節約レシピ
ずんだあゆみん @cook_40147093
ふわふわの卵で量もボリューミーでおいしく中華が味わえます♪ガッツリがいい方は豆腐をご飯に変えて天津飯にしてもオススメ☆
このレシピの生い立ち
天津飯が食べたいけど、ご飯は…と思った時に豆腐で作っちゃいました！(*´ω｀*)
ふわふわ玉子の天津豆腐♪節約レシピ
ふわふわの卵で量もボリューミーでおいしく中華が味わえます♪ガッツリがいい方は豆腐をご飯に変えて天津飯にしてもオススメ☆
このレシピの生い立ち
天津飯が食べたいけど、ご飯は…と思った時に豆腐で作っちゃいました！(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を芯と葉に分けて、芯は斜めに1センチくらいに切り、葉はざく切りに♪
ニンニクは皮をむいてスライスする。 - 2
卵をといて砂糖と塩、豆乳、マヨネーズを入れて混ぜる。カニかまをほぐして加えて軽く混ぜる。
-
- 3
豆腐をキッチンペーパーに包んで皿にのせ、500Wで約2分くらい加熱する。キッチンペーパーをのけて皿にのせておく。
-
- 4
フライパンにゴマ油をひき、2の卵液を一気に入れヘラで大きく混ぜて半熟になったら端に寄せる。すぐに火を止める。
-
- 5
4を３の豆腐の上にのせる。
-
- 6
★をあわせて混ぜておく。
- 7
フライパンをキッチンペーパーでふいて、ゴマ油を入れニンニクスライスを入れてから火にかける。
- 8
ニンニクに軽く焼き色がついたら、すぐに白菜の芯を入れて炒め、しんなりしたら白菜の葉を入れて炒める。
- 9
しんなりしたら、水、ウェイパー、オイスターソースを入れて煮立て、最後に★を溶いて入れとろみをつける。
- 10
5の上にトロリとかけたら出来上り～(*´∀｀)ふわとろです♪
-
- 11
人気検索トップ10ありがとうございます(///ω///)♪
コツ・ポイント
卵を火にかけすぎないでふわふわトロトロにするのがポイント♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18247984
