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ホクホクぷちっ☆新食感ポテトサラダ
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ホクホクぷちっ☆新食感ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ホクホクぷちっ☆新食感ポテトサラダ

テディくん
テディくん @cook_40090788

お正月に残った数の子を使って、いや！むしろこのために残して！！作りたいおいしさです♥♥
このレシピの生い立ち
実家では正月ごとに必ず作る鉄板レシピを再現しました。

お正月に残った数の子を使って、いや！むしろこのために残して！！作りたいおいしさです♥♥
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実家では正月ごとに必ず作る鉄板レシピを再現しました。

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ホクホクぷちっ☆新食感ポテトサラダ

テディくん
テディくん @cook_40090788

お正月に残った数の子を使って、いや！むしろこのために残して！！作りたいおいしさです♥♥
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実家では正月ごとに必ず作る鉄板レシピを再現しました。

お正月に残った数の子を使って、いや！むしろこのために残して！！作りたいおいしさです♥♥
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材料

４人分
  • じゃがいも 大４個
  • 数の子（醤油味） じゃがいもの1/5位
  • マヨネーズ 大さじ５
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて４～５等分に切り、自ら茹でる。

  2. 2

    菜箸を刺してみて、簡単に通ればザルに上げ、水気を切ってボウルに開け、熱いうちにつぶす。

  3. 3

    マヨネーズと塩コショウで味付けしてから、数の子を２cm位に手でちぎって加える。

  4. 4

    ざっくり混ぜたら冷蔵庫で冷やして、完成！

コツ・ポイント

じゃがいもは切ってから茹でると、火の通りが早くて簡単です。味付けは、数の子の塩気があるので普段より控えめに。数の子が細かくなりすぎると食感が失われてしまうので、味付けのあとで加え、混ぜすぎないようにしてください。

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テディくん
テディくん @cook_40090788
2012/01/07 10:25に公開

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