鶏のさっぱり酢の物
カワティアン @cook_40100661
鶏の酢の物、食べるとハマりますよ♪
このレシピの生い立ち
酢の物の具材って同じものになりがちだなと思い、試しに作ったらとても美味しかったので。
カラフルで見た目もいいです。
暑くて食欲のないときやお酒のお供にピッタリだと思いますよ。
鶏のさっぱり酢の物
鶏の酢の物、食べるとハマりますよ♪
このレシピの生い立ち
酢の物の具材って同じものになりがちだなと思い、試しに作ったらとても美味しかったので。
カラフルで見た目もいいです。
暑くて食欲のないときやお酒のお供にピッタリだと思いますよ。
作り方
- 1
鶏肉は茹でてしっかり火を通し、冷ましておく。
- 2
きゅうりは薄切り（スライサーでOK）にし、塩を軽く振る。
トマトは小さめの一口大に切る。 - 3
新生姜を取り出し細く切る。
漬けている酢を大さじ2ほど取り、切った生姜と一緒にボウルに入れる。 - 4
茹でた鶏肉を細かく裂く。
きゅうりは水気をしっかり絞る。
鶏肉、きゅうり、トマトを3のボウルに入れて混ぜる。 - 5
お好みでしらすを入れても美味しいです。
- 6
今回は自作した新生姜の酢漬け（レシピID : 18238807）を使いました。
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コツ・ポイント
・作ってすぐ食べてもいいですが、少し置いておくと鶏肉に味がなじんで美味しいです。
・生姜の酢漬けがなくても、普通の酢の物の具材としてもどうぞ！
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