ビスケット
それなりの食感や味になりました。1個あたり役128kcalです☆
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのビスケットを家で作ってみたくて、使われてる原料などを見て色々試した結果できました！
簡単なのでぜひ作ってみてください☆
ビスケット
それなりの食感や味になりました。1個あたり役128kcalです☆
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのビスケットを家で作ってみたくて、使われてる原料などを見て色々試した結果できました！
簡単なのでぜひ作ってみてください☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターは1cm角に切っておく。■の材料は1つにまとめて混ぜて使うまでどちらも冷蔵庫に入れておく。
- 2
ボウルに☆の粉類を入れて、フードプロセッサーある人はそれで、ない人は泡だて器で混ぜる。
- 3
☆の入ったボウルにバターを入れてなじむまでまぜる。全体的にポロポロしたらokです。
- 4
■の材料をボウルのまんなかにいれてはじの方から粉を落とすように軽く混ぜる。(混ぜすぎ注意してください。)
-
- 5
できたらすぐにラップをし冷蔵庫に最低1時間置き、オーブンを200度以上で余熱
前日に生地を作り朝焼いたりすると楽です -
- 6
生地を打ち粉をした台などに乗せ、伸ばし→折り込みを5~7回繰り返して2cm～の暑さに伸ばします。
-
- 7
コップや型などでくりぬき、クッキングペーパーの上に並べ表面にハケで牛乳を塗り鉄板に乗せ200度で12分〜20分焼きます
- 8
オーブンによって違うので好みの焼き色になったら取り出してください
できたてにメープルシロップなどかけるとおいしいです☆
- 9
カロリーは全部で役1284kcal(材料により多少変わります)なので1284÷個数を計算すればカロリーが出ます！
- 10
※ケンタッキー等のビスケットは焼いた後に油脂を塗ってると思います。なので溶かしバター等お好みで塗ってみて下さい。
コツ・ポイント
とにかく生地を冷蔵庫で冷やすといいです。
私は寝る前に生地を寝かせて朝焼きました。
熱い鉄板に生地を乗せるとバターが溶けてくるので、
クッキングペーパーに乗せてからすぐに鉄板に乗せて焼くといいかもしれません。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
