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簡単・揚げなすの青じそ味噌♪
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簡単・揚げなすの青じそ味噌♪-レシピのメイン写真

簡単・揚げなすの青じそ味噌♪

スイートマム
スイートマム @cook_40109634

採れたてのなすを油で揚げて食べる、我が家の夏の定番メニューです。シンプルですが油との相性抜群で、美味しいですよ(^^✿)
このレシピの生い立ち
夏はたくさんなすが採れるので、良く作るメニューです。
美味しいので、箸が進みますよ。

採れたてのなすを油で揚げて食べる、我が家の夏の定番メニューです。シンプルですが油との相性抜群で、美味しいですよ(^^✿)
このレシピの生い立ち
夏はたくさんなすが採れるので、良く作るメニューです。
美味しいので、箸が進みますよ。

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簡単・揚げなすの青じそ味噌♪

スイートマム
スイートマム @cook_40109634

採れたてのなすを油で揚げて食べる、我が家の夏の定番メニューです。シンプルですが油との相性抜群で、美味しいですよ(^^✿)
このレシピの生い立ち
夏はたくさんなすが採れるので、良く作るメニューです。
美味しいので、箸が進みますよ。

採れたてのなすを油で揚げて食べる、我が家の夏の定番メニューです。シンプルですが油との相性抜群で、美味しいですよ(^^✿)
このレシピの生い立ち
夏はたくさんなすが採れるので、良く作るメニューです。
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材料

4人分
  • なす 5個
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 小さじ3
  • みりん 小さじ2
  • 青じそ 2枚
  • 添え野菜 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    なすは、ヘタを切り洗い、縦に半分に切って、斜め1㎝幅に切り込みを入れ、クロスに切り込みを入れます。

    • 簡単・揚げなすの青じそ味噌♪作り方1写真
  2. 2

    なすの水分をキッチンペーパーで拭き、揚げ油で揚げます。

  3. 3

    味噌、砂糖、みりんを混ぜ、青じそをみじん切りして、一緒に混ぜます。

  4. 4

    お皿に添え野菜、なすを盛り、なすの上に、3、の味噌を塗って出来上がりです。

コツ・ポイント

生姜をすってのせ、ポン酢をかけていただいてもさっぱり味で美味しいです♡

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スイートマム
スイートマム @cook_40109634
2010/08/01 05:18に公開
美味しい旬の食材を使って、簡単に作れる料理を 日々考え作っています。食べる事も大~好きです♪今までに作った、おすすめのレシピを紹介しますね。(*^_^*)
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このレシピのキーワード

揚げナス なす 大葉 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18305884
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