豚肉を切って塩、こしょうをふっておく。かぼちゃは一口大に切って電子レンジで蒸しておく。玉ねぎは薄切りにしておく。

フライパンに油をひき豚肉の表面を焼き、ワインと薄切りにした玉ねぎを入れてふたをして蒸し煮する。

豚肉に８部通り火が通ったらドミグラスソースを入れてさらに火を通す。

お皿に盛って出来上がり。