＊マカロニグラタン＊はるみレシピ＊
Capibaraママ @cook_40021881
具にボリュームがあって、自分で作れるホワイトソースと、たっぷりチーズで美味しいグラタンの完成です。
このレシピの生い立ち
某テレビ番組で紹介していた、栗原はるみさんのグラタンレシピです。少しアレンジしちゃっているかも！
＊マカロニグラタン＊はるみレシピ＊
具にボリュームがあって、自分で作れるホワイトソースと、たっぷりチーズで美味しいグラタンの完成です。
このレシピの生い立ち
某テレビ番組で紹介していた、栗原はるみさんのグラタンレシピです。少しアレンジしちゃっているかも！
アプリでひらく作り方
- 1
＊ホワイトソースを作ります。
・バターをフライパンへ入れ、中火にかける。そこに小麦粉を入れ、よく炒める。 - 2
・粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ入れてなめらかにしていく。
・生クリームを入れコンソメ・塩・コショウも入れる - 3
＊具を作ります。
・マカロニは茹でておく。
・エビは背わたを取り、油で炒め、塩・コショウし、一旦取り出す。 - 4
・同じ鍋に油を入れ１口大に切った鶏肉を炒める。
・千切りにした玉ねぎとマッシュルームを入れて炒める。 - 5
・４の鍋に３を入れ、よく炒める。
・塩・コショウをし、味を調える。 - 6
・耐熱皿に５を入れ、ホワイトソースを流し入れる。
・とろけるチーズを細かくして、全体に被るようにのせる。 - 7
・２３０度のオーブンで２０～２５分で完成＊
コツ・ポイント
・ホワイトソース作りで、バターと牛乳を常温にしておくことがポイントと言っていました。
・また、具を後で炒めることで、水分を出さないようにしているそうです。
つくれぽ
あっという間に3人姉妹のママになりました。若い頃のペルー体験が、このページで役立てているみたいで、良かったです。あまり料理上手でないので、ほとんどレシピ更新はありませんが、また改めてお気に入りのレシピを覚書で載せていければ良いなと思います(^-^)
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18262385
