パセリ・セロリはみじん切り。人参・トマトはすりおろす。トマトはすりおろすと、最後皮が残るのでみじん切りにする。

②に小麦粉を入れて揉んで混ぜる。（軟らかくても大丈夫）混ざったら、半量をビニール袋にわける。

２袋とも手で平たく伸ばし、面棒で厚みを均一に伸ばす。（面棒がない場合は、手でＯＫ）

冷凍庫で１時間程寝かせる。（かたくなればＯＫ）このとき、できるだけ平らを保つように。

オーブンもしくはトースターの板にクッキングシートを敷く。

⑤をビニール袋から取り出し（Ｌ字にビニールに包丁を入れて袋を開くと簡単）、適当な太さに切りながら天板に並べていく。

２００℃のオーブンで２０～３０分。⑦が太すぎると焼き時間がかかります。細すぎると焦げるので時間は様子を見ながら。

少しまだ軟らかいかなと思っても、オーブンから出さずにいれたまま冷めるまで放置するとかりっとします。

トースターの場合は、焼き色を見ながら、焦げそうな場合は、アルミを上にのせるといいです。