ウェイパー使用☆ふわっとろっオムライス☆
lunoca @cook_40039273
味はあんかけチャーハンに似てます！！
でも外見はオムライスなの～～！！
このレシピの生い立ち
どうしてもとろとろ卵のオムライスが食べたくって・・・
でも意外と簡単に出来ちゃいました☆
ウェイパー使用☆ふわっとろっオムライス☆
味はあんかけチャーハンに似てます！！
でも外見はオムライスなの～～！！
このレシピの生い立ち
どうしてもとろとろ卵のオムライスが食べたくって・・・
でも意外と簡単に出来ちゃいました☆
作り方
- 1
【スープ作り】
１．鍋に水を入れて、お好きな中華の素を材料の１/２入れて、薄口しょうゆを加えて火にかける。 - 2
２．煮立ったら弱火にして、大さじ２の水で溶いた片栗粉を入れてゆっくり混ぜる。
- 3
【ライス】
１.熱したフライパンにサラダ油を入れて、ベーコンを炒める。 - 4
２.その中に刻んだ野菜を入れて、ご飯を入れて炒める。
- 5
３．２にウェイパーを入れて炒め、仕上げに薄口しょうゆを入れて味を調整する。
- 6
４．お碗でかたどったライスをお皿にひっくり返してライス完成！！
- 7
【ふわっとろ卵】
１．熱したフライパンに大さじ２のサラダ油を入れてよく熱し、煙が出てきたら中火にします。 - 8
２．右手にフライパンを持ち、一気に卵を流し入れて、フライパンをゆすりながら２・３回すばやくかき混ぜて火を止めます。
- 9
３．まだ半熟なくらいで十分、（あとは余熱で自然に固まります。）
そのままライスの上に滑らすように卵を乗せます。 - 10
４．作っておいたスープを温めて、３の上にかけて、刻みネギを散らせば出来上がり！！
コツ・ポイント
ふわっとろっ卵を作るには、少し多めの油が必要です！！卵を入れたらすばやくかき混ぜてすぐに火を止めましょう♪
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