アセロラムースレアチーズケーキ♪
アセロラゼリーとアセロラムースとチーズケーキの３層で、夏らしい爽やかなケーキが出来ました☆ビタミン摂って元気に過ごそう！
このレシピの生い立ち
アセロラドリンクのモニターに当選したので、アセロラドリンクを美味しく頂けるスイーツを考えてみました～♪
アセロラムースレアチーズケーキ♪
アセロラゼリーとアセロラムースとチーズケーキの３層で、夏らしい爽やかなケーキが出来ました☆ビタミン摂って元気に過ごそう！
このレシピの生い立ち
アセロラドリンクのモニターに当選したので、アセロラドリンクを美味しく頂けるスイーツを考えてみました～♪
作り方
- 1
砕いたビスケットに溶かしバターを加えてなじませ、型の底にしっかり敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。
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- 2
★ボウルに軟らかくしたクリームチーズを入れ、グラニュー糖を加えて木べらやゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。
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- 3
★②にヨーグルトとレモン汁を加えホイッパーでよく混ぜる。ふやかしたゼラチンを電子レンジにかけ溶かし加えたら手早く混ぜる。
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- 4
★③に７分立てにした生クリームを２回に分けて加え混ぜる。型に流し込み表面をならし、冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 5
☆ふやかしたゼラチンを電子レンジにかけ、アセロラドリンクに混ぜる。
-
- 6
☆⑤に、グラニュー糖を加えて７分立てにした生クリームを加え、型に流し込み、表面をならして冷蔵庫で冷やし固める。
- 7
◆アセロラドリンクにグラニュー糖を加えて溶かし、ふやかしたゼラチンを電子レンジにかけ、混ぜる。型に流し込み冷し固める。
- 8
冷え固まったら、型の周りを少し温め、型から取り出す。セルクル等で小さめケーキも◎♪３層の美味しさがたまりませんっ！
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- 9
2011.5.5 クックＴＶで紹介されました♪感激ですっ！皆さん作って下さると嬉しいな～。
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コツ・ポイント
冷し固める時間がかかりますが、作り方はいたって簡単♪型から外す時に崩れないよう慎重に☆
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