スイカの皮と豚肉＆豆腐のにんにく醤油炒め
おらんでう～たん @cook_40037385
スイカの皮ってホント美味しい☆
偶然にも今日のケンミンショーで紹介されちゃってましたが…熊本県民の気持ちが分かる!!
このレシピの生い立ち
スイカの皮にハマっちゃいました!!
スイカの皮と豚肉＆豆腐のにんにく醤油炒め
スイカの皮ってホント美味しい☆
偶然にも今日のケンミンショーで紹介されちゃってましたが…熊本県民の気持ちが分かる!!
このレシピの生い立ち
スイカの皮にハマっちゃいました!!
作り方
- 1
スイカは最初に果肉と皮に包丁で切り分けておくと後々便利♪
かじった後の皮は腐り易くなるので、漬物などにも不向きです↓ - 2
スイカの皮は緑の部分は削ぎ落として、白い部分のみを4～5cm長さの薄い短冊切りにする。
豚肉は一口大に切る。 - 3
豆腐はしっかり水切りしておく。
私は結局崩すので、キッチンペーバーで挟んで手でギューッっと絞りました。 - 4
フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、色が変わったらスイカの皮、豆腐の順に加え、木ベラで豆腐を崩すように炒める。
- 5
水分が飛んでしんなりしてきたら、にんにくチューブ、醤油を加え馴染ませ、塩コショウで味を整えれば完成!!
- 6
2014/7/20 COOKPADニュースにレシピを掲載していただきました!！
ありがとうございます☆
コツ・ポイント
豚肉はミンチ肉でもOKですよ☆
彩りにネギなど散らしても♪
もう皮が捨てれなくなりますよぉ～お酒もご飯も進みまくりです(*^^)v
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18271615
