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ナスの巻き巻きフライ
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ナスの巻き巻きフライ-レシピのメイン写真

ナスの巻き巻きフライ

しろぶたの妻
しろぶたの妻 @cook_40081809

カツよりカロリーダウンナスがジューシーでおいしいですよ！ソースより醤油が合うかも・・・
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれた料理です

カツよりカロリーダウンナスがジューシーでおいしいですよ！ソースより醤油が合うかも・・・
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ナスの巻き巻きフライ

しろぶたの妻
しろぶたの妻 @cook_40081809

カツよりカロリーダウンナスがジューシーでおいしいですよ！ソースより醤油が合うかも・・・
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材料

２人分
  • ナス １本
  • 豚肉薄切り １０枚
  • 卵 適量
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは皮をむき、食べやすい大きさに10等分する。（縦は1/2くらいが良いと思います）

  2. 2

    豚肉に塩・こしょうをして、ナスに巻く

  3. 3

    カツを作る要領で、卵・小麦粉・パン粉をつけて１８０℃の油で揚げる

コツ・ポイント

卵と小麦粉を混ぜてつけるとしっかりパン粉が付くのでやりやすいと思います。

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しろぶたの妻
しろぶたの妻 @cook_40081809
2010/08/05 01:02に公開
しろぶたさんの妻になって１年半…お互い食べることが大好きな夫婦です。健康的でおいしい料理が作れるように、日々勉強です！！
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このレシピのキーワード

フライ なす 卵 豚薄切り肉 小麦粉

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