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★HB★ 黒糖パン
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★HB★ 黒糖パン-レシピのメイン写真

★HB★ 黒糖パン

PinkRose若奈
PinkRose若奈 @cook_40072716

何もつけなくてもふわふわ&甘ぁ~いパン。おこちゃまのおやつにいいかな~。やっぱり焼きたては美味しいですヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
沖縄のお土産に黒糖を沢山いただいたのでそれを使ってつくってみました~手でちぎったときの香りがふんわ~り甘い黒糖のよい香りがしまーす

何もつけなくてもふわふわ&甘ぁ~いパン。おこちゃまのおやつにいいかな~。やっぱり焼きたては美味しいですヽ(^o^)丿
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★HB★ 黒糖パン

PinkRose若奈
PinkRose若奈 @cook_40072716

何もつけなくてもふわふわ&甘ぁ~いパン。おこちゃまのおやつにいいかな~。やっぱり焼きたては美味しいですヽ(^o^)丿
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沖縄のお土産に黒糖を沢山いただいたのでそれを使ってつくってみました~手でちぎったときの香りがふんわ~り甘い黒糖のよい香りがしまーす

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材料

10個分
  • 薄力粉 60g
  • 強力粉 200g
  • 生クリーム 80cc
  • 牛乳 100cc
  • イースト 3g
  • バター 25g
  • 黒糖 50g
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作り方

  1. 1

    HBにバター以外の材料を入れて5分くらい混ぜたところでバターを加えてさらに混ぜ合わせる。

  2. 2

    生地がまざったら1次発酵。

  3. 3

    1次発酵後生地を10等分にわけてガス抜きをして丸く成型してぬれたガーゼをかけて2次発酵させる。

  4. 4

    オーブンは予熱で210℃、10分焼いて出来上がり~

コツ・ポイント

黒糖が多めに入っているのでオーブンは中段にいれてください(表面が焦げてしまうのを防ぐ為)

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PinkRose若奈
PinkRose若奈 @cook_40072716
2009/02/17 02:46に公開
料理研究家。食で人と人をつなぐ。料理教室、フラワーアレンジメント講師。YBSテレビで毎週日曜11時25分〜放送の『wakana'sきらきらキッチン』に出演中野菜を中心にしたワインにあうメニューなどを日々紹介しています。野菜があんまり好きではない人にも美味しく食べてもらえるメニューを考案、提案していきたいです♪
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このレシピのキーワード

パン 生クリーム バター 牛乳 強力粉 薄力粉 黒糖

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