紅茶香る林檎のケーキ★ プロテイン入り♪
ホットケーキミックスを使用しているので失敗ナシです♪ アールグレイのいい香りで、プロテインのにおいは消されますよ★
このレシピの生い立ち
体に良いけどちょっと食べづらいミキの商品を何とか美味しく食べたい…と試行錯誤した結果、このパウンドケーキが完成しました★
紅茶香る林檎のケーキ★ プロテイン入り♪
ホットケーキミックスを使用しているので失敗ナシです♪ アールグレイのいい香りで、プロテインのにおいは消されますよ★
このレシピの生い立ち
体に良いけどちょっと食べづらいミキの商品を何とか美味しく食べたい…と試行錯誤した結果、このパウンドケーキが完成しました★
アプリでひらく作り方
- 1
林檎を小さめに切る。
★の砂糖とレモン汁をふり、林檎が透明になるくらいまで煮る。 - 2
バターを溶かす。
（電子レンジでチンでも、湯煎でもOK）
- 3
紅茶の茶葉を出し、お湯（大1）に浸す。
-
- 4
卵黄に砂糖（20g）の半量を入れ、もったりするまで混ぜる。
-
- 5
④に煮林檎、バター、紅茶、牛乳を加え、混ぜる。
- 6
⑤にホットケーキミックス、プロテイン、ベーキングパウダーを数回に分けて加え、サックリ混ぜる。
-
- 7
卵白を泡立てる。
砂糖（20g）の半量を3回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る。
-
- 8
⑦の1/3を⑥に加え、少し混ぜる。
-
- 9
⑧を⑦のボールに全て加え、完全に混ぜる。
注）練らないようにサックリと★
- 10
型に入れ、お好みで砂糖（分量外）をふる。
-
- 11
180℃で10分焼き、170℃に下げて35分焼く。
注）オーブンによって焼き加減が異なると思うので、調整して下さい。
- 12
竹串を刺して何も付かなければ完成♪
-
コツ・ポイント
煮林檎を大きくし過ぎると、焼き上がった時に林檎の周りの生地がべちゃっとなってしまうので、小さめが良いと思います。
砂糖少なめなので、お好みに合わせて調整して下さい。
プロテイン入りだととにかく膨らみづらいので、メレンゲを潰さないよう、注意★
つくれぽ
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