生姜でサッパリ！鶏レバーのてり煮♫

Name: 生姜でサッパリ！鶏レバーのてり煮♫
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー ３００g; ★すりおろし生姜 大さじ１; ★しょう油 大さじ２; ★みりん 大さじ２; ★酒 大さじ２

せつみか @sf0421

生姜が効いてご飯に合います。
ガッツリ食べて元気モリモリ！
2011.12.9。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
体に良いのに我が家では敬遠されがちのレバーを食べてもらいたくて考えました。ちなみに私は大好きです。

生姜でサッパリ！鶏レバーのてり煮♫

せつみか @sf0421

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材料

２人分

鶏レバー３００g
★すりおろし生姜大さじ１
★しょう油大さじ２
★みりん大さじ２
★酒大さじ２

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作り方

1

鶏レバーは１０分程水に浸けてくさみをとり、食べやすい大きさに切る。
2

フライパンを熱し、★の材料を入れ、煮立ったら鶏レバーを加える。火は中火にして４，５分かき混ぜながら煮つめる。
3

火が十分通っていたら残りのつゆを絡ませて出来上がりです。
4
2011.12.9。
話題入りしました。

コツ・ポイント

火加減は２で、強火のままだと、汁が蒸発し焦げつきやすいので中火に落してください。

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つくれぽ

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せつみか @sf0421

2009/02/17 14:51に公開

お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4

このレシピのキーワード

煮物酒とりレバー

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