生地を焼いてすぐトッピングして食べても美味しいですが、凍らすことで一度しっかり冷やすとヨーグルトと粒あんと馴染んでしっとり感が出ます。
夏場は固めのままアイスとして、ちょっと自然解凍してやわらかケーキ風でも美味しいですよ。