離乳食☆茄子とトマトと玉ねぎのドリア風
キラリンっち @cook_40149818
子供も大好きドリア風☆最後の一粒まで残さず食べてくれます。
このレシピの生い立ち
スプーンで食べることに興味が出てきたけれど、普通のご飯では掬うのがまだちょっと難しい子供のために、スプーン食べがしやすいようなご飯メニューを考えました。
離乳食☆茄子とトマトと玉ねぎのドリア風
子供も大好きドリア風☆最後の一粒まで残さず食べてくれます。
このレシピの生い立ち
スプーンで食べることに興味が出てきたけれど、普通のご飯では掬うのがまだちょっと難しい子供のために、スプーン食べがしやすいようなご飯メニューを考えました。
作り方
- 1
茄子を子供用に細かいサイコロ切りにする。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、トマトは皮を湯剥きして種を取り除き、粗みじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子と玉ねぎを炒める。
- 4
３にトマトを加えて炒め合わせる。
- 5
耐熱皿に軟飯を盛り付け、その上に４とチーズを乗せる。
- 6
ラップをせずに電子レンジ(600w)で１分加熱。チーズが溶けたら完成。
コツ・ポイント
４で火を止めてから蓋をして少し置いておくと柔らかく仕上がります。
また、４で塩コショウで味付けをすれば大人も美味しく食べられます。お好みの野菜でいろいろ作れます。
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