メカジキソテー☃甘酢きのこで離乳食にも◎

メカジキソテー☃甘酢きのこで離乳食にも◎-レシピのメイン写真

メカジキソテー☃甘酢きのこで離乳食にも◎

naomix☃ @cook_40143397

切り身で骨無しなので、一切れ余分に焼きほぐしてお粥やご飯とまぜれば離乳食にも使えて便利です(^-^)/
このレシピの生い立ち
甘酸っぱくてご飯が進むおかずが欲しかったので(*^^*)

切り身で骨無しなので、一切れ余分に焼きほぐしてお粥やご飯とまぜれば離乳食にも使えて便利です(^-^)/
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甘酸っぱくてご飯が進むおかずが欲しかったので(*^^*)

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naomix☃ @cook_40143397

切り身で骨無しなので、一切れ余分に焼きほぐしてお粥やご飯とまぜれば離乳食にも使えて便利です(^-^)/
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甘酸っぱくてご飯が進むおかずが欲しかったので(*^^*)

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材料

2人分

メカジキ切り身 2枚
片栗粉大さじ1〜2
ぶなしめじ（好きなきのこ）半パック
砂糖大さじ1
酒大さじ1
醤油大さじ1
お酢大さじ1

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作り方

1

メカジキに塩・ブラックペッパーをふり、片栗粉をまぶしたら油を熱したフライパンで両面焼く（隙間できのこも炒める）
2

砂糖、酒、醤油、お酢で合わせ調味料を作り、フライパンに円をかくように注ぐ（一度火を止めてから入れるとはねにくい）
3

中火にかけてタレにとろみがついたら完成！

コツ・ポイント

タレ多めを好む方は、合わせ調味料を全て大さじ2で。

離乳食に使用するときは、ブラックペッパーや酒を除いて下さい。
また、きのこはキッチンハサミで食べやすい大きさにカットしてあげて下さい☃

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naomix☃ @cook_40143397

2013/04/10 07:20に公開

なるべく手軽に作れて美味しいもの、家族が喜ぶものを少しずつですが増やしていけたらと思っています( ^ω^ )数あるレシピの中からちょっとでも目に止めて頂いたりまたつくレポが届くととても嬉しく励みになり感謝しています(*^o^*)

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このレシピのキーワード

キノコ片栗粉ぶなしめじ酒めかじき

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