わたしの揚げ物解凍法！
ぶみたろ @cook_40026949
冷凍保存しておいた揚げ物をおいしく解凍する方法です。お弁当にいれた揚げ物をお昼に温めても、衣がべちゃっとしません！
このレシピの生い立ち
朝から一から揚げていく時間も気力もないので（笑）、揚げた状態で冷凍保存しています。でも、レンジで温めると衣がふにゃっとしてしまうので、なんだか美味しくない・・・。なんとか、美味しいお弁当のおかずにならないかと思い、試してみました！
わたしの揚げ物解凍法！
冷凍保存しておいた揚げ物をおいしく解凍する方法です。お弁当にいれた揚げ物をお昼に温めても、衣がべちゃっとしません！
このレシピの生い立ち
朝から一から揚げていく時間も気力もないので（笑）、揚げた状態で冷凍保存しています。でも、レンジで温めると衣がふにゃっとしてしまうので、なんだか美味しくない・・・。なんとか、美味しいお弁当のおかずにならないかと思い、試してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ラップにくるんだ凍った状態の揚げ物を電子レンジの解凍又は解凍温めにかけます。各ご家庭の電子レンジの機能にお任せします。
- 2
中まで熱くなった状態にしたいのですが、やりすぎて固く小さくならないように気をつけてください。
- 3
電子レンジから揚げ物の香りがうっすらとしてきたらちょうど良いです。べちゃっとしていますが、気にしないでＯＫです。
- 4
中まで熱がとおった揚げ物をフライパンで焼きます。油をひく必要はありませんし、予熱する必要もないです。
-
- 5
揚げ物の水分が飛び、両面にこんがりと焼き色がついたら出来上がり♪
ペーパータオルなどで余分な油をとってください。 - 6
お好きな大きさに切ってお弁当箱へ！
コツ・ポイント
中が冷たい状態でフライパンに入れないようにしてくださいね。必ず中が熱くなってから！です。
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