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*HBにお任せ♪プレーンワッフル*

mio*.
mio*. @cook_40091956

2009、5、27話題入り♪ホ-ムベーカリーに捏ねを任せて、とっても簡単にワッフルを作ります^^
このレシピの生い立ち
まだまだ試行錯誤のおうちワッフル。自分の覚書として。

2009、5、27話題入り♪ホ-ムベーカリーに捏ねを任せて、とっても簡単にワッフルを作ります^^
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材料

6枚分
  • 強力粉 150g
  • 薄力粉 50g
  • バター 40g
  • 卵L 1個(55g位)
  • 牛乳 60cc
  • 塩 2g
  • 砂糖 40g
  • ドライイースト 3g
  • プレートに塗る用のサラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    材料をHBにセット。一次発酵まで済ます。

  2. 2

    HBから取り出し、6分割して丸めてラップをかぶせ、15~20分程度休ませる。

    • *HBにお任せ♪プレーンワッフル*作り方2写真
  3. 3

    ワッフルメーカーの予熱を始めながら、サラダ油を薄くキッチンペーパーなどで塗る。

  4. 4

    (2)をワッフルプレートに乗せて焼く。大体4~5分でいい感じに。

    • *HBにお任せ♪プレーンワッフル*作り方4写真
  5. 5

    焼けたところ。竹串などで、サッとはがし、ケーキクーラーなどに乗せる。

    • *HBにお任せ♪プレーンワッフル*作り方5写真
  6. 6

    *ベルギーっぽく?編*
    ワッフルにカリカリシュガーの食感を出したい時は、クオカのパールシュガーを使うと良いです。

    • *HBにお任せ♪プレーンワッフル*作り方6写真
  7. 7

    <パールシュガーの使い方>
    焼く寸前に生地の上に少し押し気味にパールシュガーを乗せて焼きます。

    • *HBにお任せ♪プレーンワッフル*作り方7写真
  8. 8

    あられ糖というこちらもパールシュガーに似ていて量も多く価格も手ごろ。(少しカリカリ感が少ないかも。)

    • *HBにお任せ♪プレーンワッフル*作り方8写真
  9. 9

    上の分量で9分割の一個当たり40g位にするとミニサイズが9個焼けます^^ちなみにこの時はあられ糖を使っています。

    • *HBにお任せ♪プレーンワッフル*作り方9写真
  10. 10

    こちらはパールシュガー入りで。見た目はあられ糖とあまり変わりないです。

    • *HBにお任せ♪プレーンワッフル*作り方10写真
  11. 11

    マッハママさんがザラメを使って焼いて下さいました♪パールシュガー等よりも手軽でいいですよ☆

    • *HBにお任せ♪プレーンワッフル*作り方11写真
  12. 12

    マッハママさんがこんな可愛いデコレーションをして下さいました^^

    • *HBにお任せ♪プレーンワッフル*作り方12写真
  13. 13

    いくみ。さんがこんなに可愛いカフェ風なデコレーションをして下さいました♪

    • *HBにお任せ♪プレーンワッフル*作り方13写真
  14. 14

    カバゴンさんが抹茶アイスとコラボして下さいました♪冷たくって美味しそう♪

    • *HBにお任せ♪プレーンワッフル*作り方14写真

コツ・ポイント

焼けたワッフルを触るときは軍手で。冷めたらオーブントースターで少し焼くと美味しくいただけます。バターの代わりにケーキ用マーガリン等でも美味しくいただけます。(2)の工程で休ませる時間を少し長くしました。2009,3,7

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mio*.
mio*. @cook_40091956
2009/02/12 11:13に公開
女の子2人と好き嫌いの多い困った旦那君(笑)と私の4人家族です^^パンとお菓子作りが好きで 食べるのはもっと好き❤お知らせ・・・時々レシピの見直し&写真の差し替え等あります。皆さんから頂くつくれぽには、いつも元気付けられとても嬉しく思っています^-^*
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このレシピのキーワード

ワッフル バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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