*HBにお任せ♪プレーンワッフル*

2009、5、27話題入り♪ホ-ムベーカリーに捏ねを任せて、とっても簡単にワッフルを作ります^^
このレシピの生い立ち
まだまだ試行錯誤のおうちワッフル。自分の覚書として。
*HBにお任せ♪プレーンワッフル*
2009、5、27話題入り♪ホ-ムベーカリーに捏ねを任せて、とっても簡単にワッフルを作ります^^
このレシピの生い立ち
まだまだ試行錯誤のおうちワッフル。自分の覚書として。
作り方
- 1
材料をHBにセット。一次発酵まで済ます。
- 2
HBから取り出し、6分割して丸めてラップをかぶせ、15~20分程度休ませる。
- 3
ワッフルメーカーの予熱を始めながら、サラダ油を薄くキッチンペーパーなどで塗る。
- 4
(2)をワッフルプレートに乗せて焼く。大体4~5分でいい感じに。
- 5
焼けたところ。竹串などで、サッとはがし、ケーキクーラーなどに乗せる。
- 6
*ベルギーっぽく?編*
ワッフルにカリカリシュガーの食感を出したい時は、クオカのパールシュガーを使うと良いです。 - 7
<パールシュガーの使い方>
焼く寸前に生地の上に少し押し気味にパールシュガーを乗せて焼きます。 - 8
あられ糖というこちらもパールシュガーに似ていて量も多く価格も手ごろ。(少しカリカリ感が少ないかも。)
- 9
上の分量で9分割の一個当たり40g位にするとミニサイズが9個焼けます^^ちなみにこの時はあられ糖を使っています。
- 10
こちらはパールシュガー入りで。見た目はあられ糖とあまり変わりないです。
- 11
マッハママさんがザラメを使って焼いて下さいました♪パールシュガー等よりも手軽でいいですよ☆
- 12
マッハママさんがこんな可愛いデコレーションをして下さいました^^
- 13
いくみ。さんがこんなに可愛いカフェ風なデコレーションをして下さいました♪
- 14
カバゴンさんが抹茶アイスとコラボして下さいました♪冷たくって美味しそう♪
コツ・ポイント
焼けたワッフルを触るときは軍手で。冷めたらオーブントースターで少し焼くと美味しくいただけます。バターの代わりにケーキ用マーガリン等でも美味しくいただけます。(2)の工程で休ませる時間を少し長くしました。2009,3,7
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